Author Archives: admin
Çilbir
Het is van origine een Turks ontbijt, maar ‘s middags of ‘s avonds met een salade erbij smaakt het ook prima.
Workshop “Keukengeheimen”
Op 15 maart ga ik de Workshop “Keukengeheimen” geven bij Dille & Kamille Maastricht.
Onlangs hebben zij het boek “Keukengeheimen” uitgegeven. Daarin staan heel veel tips en trucs vermeld met de keukenhulpjes die zij verkopen.
Mayonaise
De laatste tijd heb ik veel verzoeken gekregen om het recept van de homemade mayonaise, genoemd in het recept van de eiwitkokoskoekjes te vermelden. Ik heb mij nooit aan mayonaise gewaagd omdat je er kakelverse eitjes voor nodig hebt en die krijg je niet in de supermarkt. Maar nu ik mijn eieren rechtstreeks bij de eierboer koop, is dit geen probleem meer.
Homemade softijs
Met dit recept maak je heel snel zelf je eigen softijs. In principe heb je alleen bevroren bananen nodig. Dus geen melk of yoghurt of pakjes uit de supermarkt.
Chocoladeballetjes
Deze chocoladeballetjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en kun je zo op op tafel zetten als bonbon.