Tag Archives: rauw
Verfrissende salade van Gember, Komkommer en Zoete Puntpaprika
In juni heb ik deze salade laten maken door de deelnemers van de workshop Picknickhapjes bij Dille & Kamille Maastricht. Sindsdien is deze salade favoriet bij ons thuis. Door de vele groenten vult hij goed en kun je deze ook gebruiken als avondeten.
Chocoladeballetjes
Deze chocoladeballetjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en kun je zo op op tafel zetten als bonbon.
Watermeloensalade met feta en munt
En wat is er verfrissender dan een watermeloen? Mijn inspiratie heb ik gehaald uit Plenty van Ottolenghi en Francesca Kookt. Aangezien er ook kinderen mee zouden eten van de salade heb ik de rode ui, olijfolie en peper overgeslagen.
Extra groenten: hummus van Limabonen
Een idee om extra groenten binnen te krijgen, hummus. Je kunt hummus niet alleen van kikkererwten maken, maar ook van andere peulvruchten.
Extra groenten: wortel
…..levert dat meteen 121 gram meer groenten op.