Tag Archives: vezels
Nederlands groenten en fruit
De Nederlandse groente- en fruittelers beginnen een campagne om hun producten aan ons, de Nederlandse consument, aan te prijzen.
Watermeloensalade met feta en munt
En wat is er verfrissender dan een watermeloen? Mijn inspiratie heb ik gehaald uit Plenty van Ottolenghi en Francesca Kookt. Aangezien er ook kinderen mee zouden eten van de salade heb ik de rode ui, olijfolie en peper overgeslagen.
Zomer Fruit
Wat is er heerlijker dan fruit uit eigen tuin? Het lekkerste vind ik om ze zo uit het vuistje te eten.
Extra groenten: hummus van Limabonen
Een idee om extra groenten binnen te krijgen, hummus. Je kunt hummus niet alleen van kikkererwten maken, maar ook van andere peulvruchten.
Extra groenten
Nu even heel praktisch. Hoe ga je dat aanpakken? Mijn advies is om langzaam je inname op te bouwen. Begin eens een weeklang met een handje snoeptomaatjes extra bij je normale daginname.