Recepten

30-08-2013

Havermoutpap (porridge)

 

Havermoutpap. Vroeger aten we dat thuis vaak. De beelden van vellen en stukjes staan in mijn geheugen gegrift. Nu eet mijn vader het nog steeds, alleen dan uit een bakje van de supermarkt.

 

Tijdens één van de uitzendingen van Nigel Slater’s Simple Cooking op de BBC liet hij een recept voor homemade porridge zien. Van een echte porridge kampioen uit Schotland.

 

Hierbij het recept voor een gemakkelijke, heerlijke en gezonde zelfgemaakte pap.

 

Duur: ongeveer 10 minuten

 

Benodigdheden
– 1 deel havermout, hoeveelheid hangt af van aantal personen
– 3 delen water
– zout, snuf
– melk, koud
– kaneelpoeder
– fruit
– naar smaak: honing, noten, jam
– pollepel

 

Bereiding:
1. Breng de havermout met het water al roerend aan de kook.
2. Zodra je de eerste bubbels ziet, voeg je het zout toe.
3. Laat de pap nu 5 minuten zachtjes doorkoken.
4. Haal van het vuur en voeg een klein scheutje koude melk toe.
5. Roer om en voeg kaneelpoeder en de andere ingrediënten naar smaak toe.

 

Eet smakelijk!

 

De pap is heerlijk romig.

 

Tip: Je kunt ook hartige varianten maken met bijvoorbeeld een scheutje olijfolie, verbrokkelde feta en peper.